Тысячи гостей из страны и из-за рубежа стекаются каждой весной в Центральную Болгарию, чтобы присутствовать на необычном зрелище – цветении всемирно известной болгарской масличной розы. В это время года знаменитая Долина роз, защищенная суровыми скалами гор Стара-Планина и мягкими склонами гор Средна-Гора, окрашивается в яркорозовый цвет, а в воздухе носится божественный аромат роз. Калофер – городок в подножии Стара-Планина, встречающий любителей так называемых “розовых путешествий”, организуемых местными туроператорами. Для многих туристов из Германии, Австрии и Швейцарии этот термин является синонимом свежей утренней росы, пьянящего аромата роз и красивых пейзажей.
Калофер – один из городков, который встречает любителей т.наз. “rosenreise”, или „розовые путешествия”.
Калофер, все еще хранящий в себе дух Болгарии эпохи Возрождения, находится в подножии скалистых возвышений гор Стара-планина. Он славится как родное место гениального болгарского поэта и революционера ХІХ века Христо Ботева, памятник которого возвышается в центре города. Туристы, однако, посещают его, прежде всего, из-за прекрасной сохранившейся природы гор Стара-Планина, и стелющихся кругом розовых массивов. Болгарская масличная роза, входящая в состав любой известной марки духов в мире, растет только и единственно в Розовой долине, а ее прекрасным цветам и эфирному аромату можете насладиться единственно весной, когда масличное растение начинает цвести. “Во многих уголках мира есть прекрасные природные и исторические достопримечательности, но то, что предлагает наш край в дополнение – это розы”, ‒ отмечает Николай Цуцов, владелец “Цуцового дома” в г. Калофер, который годы подряд встречает любителей “розовых путешествий”.
“Туристы прибывают к нам, прежде всего, из-за роз, розовых продуктов, ароматерапии и возможностей познакомиться с производством натуральной косметики на основе розового масла, ‒ рассказывает Николай Цуцов. – Мы собираем розы, посещаем розоварни, показываем производство варенья, крема и духов из роз. Масло, добываемое из роз, растущих в нашей долине, отличается лучшими качествами, не случайно район является “Меккой” биопродуктов и натуральной косметики, обретающих широкую популярность в мире!”
Кульминация сезона наступает в первый уикенд июня, когда по традиции начинается сбор роз. Стоит присутствовать на этом зрелищном празднике, сопутствуемом церемониями, демонстрациями местных традиций и фольклорных исполнений. В этот период года дом Николая Цуцова, построенный в характерном для района архитектурном стиле эпохи болгарского Возрождения, полон гостей из Германии, Австрии и Швейцарии.
Старинные приспособления для производства розового масла
Туристы оценивают аутентичную атмосферу небольшой гостиницы – все в ней из камня и дерева, а кушанья, которыми мы их угощаем, приготовлены по старинным рецептам из экологически чистых продуктов. Впрочем, дом – среди новых лауреатов знака “Зеленый дом”, который вручается Болгарской ассоциацией альтернативного туризма за лучшие практики в отрасли. Николай утверждает, что популярность организуемых туроператорами “rosenreise” растет с каждым годом. В этом году предприниматель готовится встретить и первую группу из Великобритании. Для сбора роз в Калофер прибывает и множество японцев, но они, чаще всего, индивидуальные туристы. Кроме как розами, расположенный неподалеку от Национального парка “Центральный Балкан” городок известен и своей красивой природой. В его окрестностях находится одна из самых живописных экотроп в стране, номинированная на лучшую экологическую дестинацию за 2005 г. одним из изданий National Geographic.
Цуцов дом
Район известен своими красивыми традиционными одеждами и фольклорными традициями. Николай окончил хореографическую школу и регулярно обучает своих зарубежных гостей народным танцам. Для этой цели он приглашает в дом местных музыкантов, которые озвучивают танцы жизнерадостными трелями. Туристы посещают старинную мельницу и сукновальню близ г. Калофер, где проводятся дегустации местных сортов вина. “Мы организуем дегустации овечьей брынзы типа “моцарелла” с душицей и другими травами в одной из горных ферм, ‒ рассказывает Николай. – Посещаем ателье местных кружевниц. Следует отметить, что именно так зарабатывали себе на хлеб множество женщин нашего региона в начале ХІХ века. В Калофере до сих пор сохранились старинные ремесла… Таким образом, туристы могут ознакомиться с этими передаваемыми из поколения в поколение традициями. Мы ведем наших гостей по экологической тропе, начинающейся в конце города. Там растет много грибов и лекарственных трав. Знатоки делятся, что нигде в другом месте они не видели приблизительно 800 лекарственных трав, растущих на одном месте весной”.
Николай рассказывает, что большинство иностранцев остаются очарованными природой гор Стара-Планина. Некоторые из них ложатся на траву, чтобы быть ближе к кузнечикам, другие наслаждаются удивительному разнообразию птичьего мира, третьи собирают розы и забивают ими подушки, чтобы было приятнее спать ночью.